6月21日，“观汾”北京首店在东城区南锣鼓巷雨儿胡同2号试营业。这里采用“日咖夜酒”模式，一层主打外带零售，二层提供堂食，三层设有胡同观景露台，推动汾酒文化融入胡同新场景。
南锣鼓巷拥有700多年历史，毗邻故宫、鼓楼等地标，胡同文化与年轻消费群体为汾酒创新表达提供了平台。该店深挖汾酒文化与胡同内涵，打造沉浸式体验空间。
产品上，该店有汾酒特调咖啡、中式鸡尾酒、融合餐食及定制文创，既保留汾酒传统风味，又贴合年轻人偏好。设计上融入青花蓝经典元素，二层的曲水流觞装置从高空俯瞰呈“汾”字造型。
该店是山西杏花村文旅公司推动汾酒品牌年轻化、场景化转型的重点项目，也是与东城区交道口街道携手打造的文旅标杆。
未来，“观汾”将持续迭代地域限定产品，探索品牌年轻化发展新路径。后续将推出非遗体验、艺术策展等活动，助力南锣鼓巷文商旅融合。
交道口街道供图
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